为切实守护市民夜间消费“舌尖上的安全”，营造安全放心的夜市消费环境，助力夜间经济高质量发展，11 月 19 日晚，区市场监管局联合区住建交通城综局，对“海豚湾活力街区”夜市开展食品安全专项检查行动，以精准监管筑牢夜间消费安全防线。

　　此次专项检查以“安全护航、品质赋能”为主线，聚焦夜市高频消费的烧烤摊、特色小吃摊等重点场所，执法人员深入餐饮小车内部操作间、食材存储区、清洗消毒区等关键区域，开展全方位、无死角排查。检查重点围绕三大核心：一是主体资质合规性，核查经营单位是否依法办理食品小摊贩登记卡，是否存在超范围经营等违法违规行为；二是食品质量安全性，严格检查食材采购渠道、保质期及冷藏冷冻存储条件，细致排查是否存在使用过期食材、违规添加非食用物质等问题；三是从业人员健康管理，逐一核验从业人员健康证明有效期，同步核查食品原料进货查验记录及票据留存情况，确保源头可溯、风险可控，切实守住食品安全底线。

　　检查过程中，执法人员坚持“宣传教育+柔性执法”并重的工作方式。一方面主动向摊主普及《食品安全法》等相关法律法规及食品安全操作规范，耐心解答经营疑问，引导摊主强化主体责任意识，自觉规范经营行为；另一方面对于非主观恶意、情节轻微的不规范问题，以现场指导、限期整改的方式帮助摊主及时纠正，避免“一刀切”执法，既守住安全底线，又保障夜市经营活力。

　　夜市是城市经济的“毛细血管”，更是食品安全监管的“最后一公里”。下一步，区市场监管局将持续聚焦夜间消费热点，进一步强化夜市食品安全监管力度，建立健全常态化检查与突击抽查、“回头看”相结合的监管机制，对违法违规行为依法从严查处，全力守护群众夜间饮食安全，为经开区夜间经济高质量发展保驾护航，让市民安心消费、放心畅玩。