为扎实推进畜禽产品质量安全专项整治，严厉打击制售假劣肉制品违法违规行为，压实养殖、屠宰经营主体食品安全责任，近日，经开区农业农村海洋局在东海大厦315会议室组织召开了农业农村领域治理制售假劣肉制品专项工作推进会。

　　会上，结合全区肉制品安全监管现状，通报近期畜禽产品质量安全排查情况，深入剖析私屠滥宰、病死畜禽违规流转、兽药饲料不规范使用等突出风险隐患，细化部署下一阶段假劣肉制品专项整治、源头风险排查、常态化监督执法等重点工作。会议解读《畜禽产品质量安全承诺书》条款内容，明确养殖、屠宰、无害化处理全链条主体法定责任，要求各经营主体严格对标承诺事项，从养殖用药管控、病死畜禽无害化处置、屠宰入场查验、肉品检验等关键环节筑牢安全防线，严禁藏匿私宰病死畜禽、注水掺假、违规售卖不合格肉品等违法行为。参会的会上屠宰企业、规模化畜禽养殖场相关负责人当场签订了《畜禽产品质量安全承诺书》，会议要求各镇（街）农水渔服务中心对辖区所有养殖场（户）都要签订《畜禽产品质量安全承诺书》。

　　会议强调要压实属地监管与生产经营双责任；区动监所、各镇街农水渔中心持续加大日常巡查抽检力度，常态化开展自查与风险排查，发现问题，整改问题，健全台账溯源管理制度。对违反质量安全承诺、触碰法律法规红线的经营主体，依法落实行政处罚、停业整改、失信联合惩戒，对涉嫌犯罪的移交司法机关追责，切实守住辖区畜禽产品质量安全底线，保障群众舌尖上的食品安全。

　　下一步，经开区农业农村部门将以专项整治为抓手，紧盯养殖源头、屠宰关口全链条监管，常态化推进隐患问题闭环整改，持续巩固假劣肉制品治理成效。

　　区农业农村海洋局、区动物卫生监督所、各镇（街）农水渔服务中心、辖区屠宰企业、规模化畜禽养殖场相关负责人参加本次会议。