2020年元旦、春节(以下简称“两节”)即将到来，节日期间走访亲戚是我们中华民族的传统习俗，人流量会显著增加，购买节令食品也明显增多，发生食品安全突发事件的风险随之增大。为了进一步提高市民食品安全意识，营造平安、健康、祥和的节日氛围，湛江经济技术开发区食品安全委员会办公室发布食品安全消费提示如下：

       一、食品采购要正规

       要选择正规超市或农贸市场，选购预包装食品及散卖食品应注意是否标明生产厂名、厂址、生产日期、保质期等内容;不要购买标签不规范或无标签、超过保质期的食品;不购买包装破损或有霉渍、污迹的食品;购买临近保质期的食品要适量;购买生鲜食品要确保新鲜;购买食品要索取并保留消费凭证。

       二、外出就餐要谨慎

       在外就餐应选择持有《食品经营许可证》、环境干净卫生的餐馆就餐。不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，慎吃颜色鲜艳的腌制肉类，慎重选择熟卤菜、生食海产品和凉菜冷食;切忌暴饮暴食、过量饮酒，以免引发胃肠道疾病。

       三、加工制作要规范

       食品原料要洗净;工具和食品要生熟分开，防止交叉污染;烹调时要烧熟煮透，凉菜要现吃现做;剩菜剩饭要及时冷藏保存，再次食用必须彻底加热;尽量不食用隔夜饭菜;不食用野蘑菇及病死畜禽肉;不在海边捕捞、捡拾和食用不认识的鱼、贝类，防止误食河豚鱼、织纹螺等有毒水产品。

       四、食品经营要把关

       食品经营单位要落实食品安全主体责任，严把采购关，必须从正规渠道采购食物，并仔细检查、验收，做好索证索票和记录;严禁采购“三无”食品，严禁采购病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物及未经检验、检疫或检验不合格的肉类及其制品;严禁采购使用过期、变质食品。餐饮服务单位接受订单要量力而行，不得超过接待能力提供用餐，确保餐饮具消毒、食物储存等能力满足需求。

       五、虚假夸大宣传要警惕

       保健食品是食品的特殊种类，不能代替药品，不能宣传疾病治疗、预防作用;保健食品不含全面的营养素，不能代替其他食品，要坚持正常饮食。广大消费者，特别是中老年人，要科学合理选购保健食品，避免听信虚假夸大宣传和盲目消费。要选择正规渠道，认准产品包装上的保健食品标志(小蓝帽)及保健食品批准文号，依据其功能有针对性选择，并按标签说明书的要求食用，保存正规销售凭据，切忌通过非法的传销和会议销售等途径购买。

       消费者在餐饮消费过程中一旦发生腹泻、呕吐等症状请及时就诊，并注意保存好就餐发票、就诊记录、检验报告等相关证据，以备维护自身合法权益。如发现食品安全问题，请及时拨打“12345”进行投诉和举报。