当前正值高温炎热天气，河粉、肠粉等湿米粉类食品极易受椰毒假单胞菌污染，引起米酵菌酸毒素中毒。为进一步加强湿粉类食品监管，强化隐患排查，保障人民群众身体健康和生命安全，5月8日凌晨，区市场监管局组织执法人员对辖区内的两家湿米粉生产企业开展突击检查。

       检查中，区市场监管局执法人员重点检查湿米粉类食品生产企业是否按照许可范围生产;是否严格按照产品执行标准要求进行投料;是否超范围、超限量使用食品添加剂;是否落实洁净生产区洁净标准和温度控制设备设施，并在生产过程中持续保持有效运行;是否落实好人员及场地卫生控制要求;是否依法执行食品检验制度;湿米粉类食品是否使用完整独立包装，并清楚、明显、醒目标注生产日期、贮存条件和保质期。

       此次行动共检查企业2家，发现风险隐患1个，下达责令整改通知书1份。对检查中发现的问题，执法人员督促企业限时进行整改。下一步，区市场监管局将持续高压开展湿粉生产企业夜查行动，错峰突查、错时执法，杜绝企业产生应付检查的心理，时刻紧绷安全弦，把好食品安全关。