不少新开餐饮店在筹备阶段，因不熟悉食品经营许可相关要求，容易出现场所布局不合理、设施不达标等问题，往往等到装修完工才发现需要返工，费时又费钱。针对商户办证遇到的这类“急难愁盼”，经开区市场监管局前移服务关口，在门店筹备阶段提前介入，提供证前全流程指导，以靠前服务持续优化营商环境。

　　“原本担心装修完才发现布局不合规，要推倒重来，多亏工作人员提前上门指导，少走很多弯路。”一位正在筹备开店的经营主深有感触。

　　商户启动开店筹备时，工作人员便主动对接，提前预审经营场所设计图纸，围绕原料存放、粗加工、烹饪、清洗消毒等功能区域划分，排查交叉污染隐患，从源头降低后期整改风险，避免商户产生不必要的时间和经济损失。

　　随着装修推进，监管人员下沉一线实地走访，对照食品安全规范现场把脉，重点指导商户配齐防蝇、防鼠、防虫“三防”设施，完善通风排烟、给排水、餐厨垃圾处置等配套条件，同步宣讲食品安全相关法律法规，引导经营者落实食品安全主体责任。

　　从图纸规划、现场施工到资料提交，工作人员全程跟进。协助商户梳理申报材料，指导规范填写申请表、绘制平面布局图、完善食品安全管理制度，逐项排查材料易错漏事项，提升申报一次性通过率，助力商户早日持证经营。

　　截至目前，已为30余家食品经营单位提供证前指导服务，有效破解商户“反复改、多次跑”的办证难题。下一步，经开区市场监管局将持续完善证前指导工作机制，不断拓宽服务覆盖面、提升指导精准度，推动食品经营许可审批提质提速，营造更加便捷高效的营商环境。

　　图  工作人员现场指导与服务